Kuliner



Dali Ni Horbo

Kontak :
-
-
Alamat :

Porsea, Tobasa, Sumatera Utara



Dali ni Horbo atau Bagot ni Horbo ( Bagot = susu, Horbo= kerbau). ini merupakan susu kerbau yang biasanya di rebus atau di arsik. Panganan unik ini terdapat di Sumetara Utara, kabupataen Tobasa kecamatan Porsea. Panganan ini dimasak secara tradisional dan tanpa bahan kimia.

Kue Lapet

Kontak :
-
-
Alamat :

Siborong borong, Tapanuli Utara



Lapet, si Mungil Enak dari Tanah Batak

Buat yang belum tau, Lapet ini adalah makanan (cemilan) khas dari Sumatera Utara. Ada dua jenis lapet, lapet beras dan lapet ketan. Soal penampilan hampir sama, yang membedakan adalah bahan dasarnya saja. Kalau lapet beras dibuat dari tepung beras sementara lapet ketan ya dari ketan (seusai nama ya bow!). Saya paling menggemari lapet beras karena menurut saya teksturnya lembut dan tidak lengket. Rasa manis gurihnya berasal dari parutan kelapa.

Orang Batak erat sekali dengan Lapet, biasa disuguhkan pada acara-acara arisan, upacara adat perkawinan sampai pas main gaplek di pinggir sawah pun lapet setia menemani :mrgreen:. Pokoknya, lapet itu kayak makanan wajib yang mesti hadir di setiap acara kumpul-kumpulnya orang batak deh ;). Lapet yang paling kesohor itu dari Kecamatan Siborong-borong, suatu kecamatan yang terletak antara Tarutung dan Balige.

Mie Gomak

Kontak :
-
-
Alamat :

Siborong borong Tapanuli Utara



Ombus Ombus

Kontak :
-
-
Alamat :
Siborong borong, Tapanuli Utara

Enak Makyoss...!!

Ombus-ombus adalah sejenis makanan (lepat) khas dari Siborong-borong, Kabupaten Tapanuli Utara. Makanan yang terbuat dari tepung beras dicampur gula merah dan gula pasir dan dibungkus dengan daun pisang ini dijual saat masih panas. Tak heran kalau penjualnya meneriakkan "ombus-ombus las kede!" (ombus-ombus masih hangat).